Ensalada de garbanzos y verduras con yogur griego

Ensalada de garbanzos y verduras con yogur griego

Una de las mejores cosas que tiene el verano (además del helado) es que podemos comer ensaladas todos los días… ¡Y aprovechar todo lo que tenemos en casa! Ahí es cuando sacamos a relucir nuestras dotes de inventores o artistas y cenar verduras. Pero, para que llene un poco más, siempre es bueno agregar alguna…

Ensaladas

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21 diciembre, 2019

Garbanzos saborizados

¿Cómo están? Hoy les traigo una receta muy para el viernes, porque es fácil, rápida y sirve para la picada. Los garbanzos saborizados fueron un invento que hice usando unas especias que encontré limpiando la alacena. ¿Les pasó de encontrar frasquitos en lo más atrás de un mueble y aprovechar para cocinar?

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22 noviembre, 2019

Nuggets veganos

Viernes al fin, cómo te esperaba… y lo quiero festejar con una rica comida casera. Así que desde temprano dejé los garbanzos en remojo para poder tenerlos listos para la tarde. Los nuggets veganos son la cena de hoy, por supuesto acompañados de una película, como es la costumbre en casa… ¡Y con un untable…

Primeros Platos

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26 septiembre, 2019

Ensalada de garbanzos, rabanito y lechuga

Empiezan los días cálidos en Buenos Aires y nos dan más ganas de comer algo liviano. Pero a veces las ensaladas no nos sacian el apetito. Así que una buena idea es agregarles legumbres. Esta ensalada de garbanzos, rabanito y lechuga es fresca y puede ser ideal para llevar a la oficina.

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6 julio, 2019

Ensalada de garbanzos, remolacha y zanahoria

¿Quién dice que las ensaladas son solo para el verano? Esta idea es perfecta para comer un poco más sano aún cuando hace frío y se puede acompañar con lo que quieras. La ensalada de garbanzos, remolacha y zanahoria surgió para aprovechar el completo bolsón que recibí de Agroprimavera.

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5 julio, 2019

Hummus de palta y garbanzos

Viernes a la noche, previo de un fin de semana largo, la mejor manera de festejar es con una rica picada. Así que yo preparé un delicioso hummus de palta y garbanzos que se hace en minutos y se puede acompañar con tostadas, galletas o en mi caso, pan integral con semillas de D&D Panificados.

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2 septiembre, 2018

Garbanzos al curry con jengibre

Se trata de una receta hindú ideal para los amantes de las comidas picantes (aunque puedes reducir la cantidad de condimentos y disfrutar igual). Su nombre original es Chana Tabji, pero podríamos llamarlo garbanzos al curry con jengibre y no creo que se enojen en su país natal.