Strudel de manzana con masa filo
Tarde con un cielo repleto de nubes, frío en Buenos Aires y yo con ganas de algo dulce. Aproveché que tenía unas manzanas de Como Siempre Orgánico y preparé este súper fácil y rápido strudel de manzana con masa filo. ¡Perfecto para la merienda!
Ingredientes:
- 4 manzanas verdes (pueden ser rojas)
- 30 gramos de nueces
- 50 gramos de manteca
- 2 cucharadas de azúcar (yo usé rubio)
- ¼ taza de agua
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Masa filo (8 láminas)
Preparación:
- Corta las manzanas en cuartos, pela y trocea.
- Derrite la mitad de la manteca y cocina las manzanas.
- Agrega el azúcar, la canela y el agua. Deja que se caramelicen y el agua se evapore. Reserva.
- Derrite el resto de la manteca (también se puede usar aceite) y pasa con un pincel sobre la masa filo.
- Dispón una segunda lámina y pincela nuevamente con manteca.
- Agrega una o dos cucharadas del relleno en el centro de la masa y forma como si fuese un ´paquete´ doblando los extremos hacia el centro.
- Repite hasta terminar todos los ingredientes.
- Lleva al horno durante 20 minutos o hasta que se dore bien la masa. Espera que se entibien para servir.
Tip: Puedes espolvorear azúcar impalpable antes de servir… ¡Y acompañar con tu infusión favorita!
Me encantan los postres con manzanas, acá les dejo algunas recetas con esta deliciosa fruta: panqueques de manzana; compota de manzanas y manzanas asadas.
Y para hacer los postres con frutas más ricos, te recomiendo que contactes a Como Siempre Orgánico… todo de estación, sin agroquímicos y a domicilio.
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