Los muffins son uno de los platos más versátiles que existen. Se pueden preparar (casi) con cualquier cosa que tengamos en casa, ya sea dulces o salados y por supuesto, vegetarianos. Aprovechando el bolsón de Agroprimavera hice unos riquísimos muffins de berenjena y queso crema, que te salvan en cualquier ocasión.

Primeros Platos

6 recetas vegetarianas de muffins

A mi me gusta decirles ‘panquecitos’ pero el nombre original (en inglés) es muffins. Lo mejor de todo es que se pueden hacer con lo que tengamos a disposición en casa… ¡Y eso me encanta! A continuación, te cuento 6 recetas vegetarianas de muffins salados, perfectos para un pica pica o para acompañar otros platillos.

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Muffins de berenjena y queso crema

6 recetas vegetarianas de muffins

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