Falso tiramisú express
Cena organizada a último momento por el día del amigo… y tengo que llevar el postre. ¿Qué hago? ¡Un falso tiramisú express! La preparación es súper fácil y con 3 horas mínimo de heladera es suficiente.
Ingredientes:
- 20 vainillas (aprox)
- 1 taza de café
- ¼ taza de azúcar (yo usé rubio)
- 350 gramos de queso crema
- 250 gramos de crema de leche
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 50 gramos de chocolate rallado
Preparación:
- Prepara el café, separa la cuarta parte y a la mayor cantidad agrega el azúcar.
- En un bowl bate un poco la crema, agrega el queso crema y sigue batiendo.
- Añade la menor proporción de café (la que no tiene azúcar) y la esencia de vainilla. Bate un poco más, hasta que quede como crema chantilly.
- En una fuente de vidrio (yo usé cuadrada), coloca una capa de vainillas, lo más juntas posible.
- Moja con la mitad del café azucarado y esparce la mitad de la crema.
- Haz una segunda capa de vainillas, echa el resto del café y el resto de la crema.
- Por último, espolvorea el chocolate rallado.
- Envuelve en film y lleva a la heladera por lo menos tres horas (aunque lo mejor sería el doble).
Tip: Si no tienes chocolate rallado puedes usar cacao en polvo o incluso chips de chocolate.
Otras opciones de postres express para quedar más que bien en cualquier ocasión: tartaletas de pera y chocolate; peras al horno con miel y canela y rolls de frutos rojos.
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