6 recetas vegetarianas de souffle (parte 2)

Los soufflé o budines salados son más fáciles de preparar de lo que parecen… solo hay que saber cómo batir bien las claras y cocinarlos a fuego mínimo. ¡Se pueden hacer de cualquier cosa! En esta oportunidad comparto 6 recetas vegetarianas de souffle (parte 2) para que disfrutes con quien quieras.

1. Soufflé de zanahoria y zapallito

Los soufflé o budines al horno son una preparación que si nunca has hecho antes quizás le tengas algo de ´respeto´ porque no siempre salen bien (hay que batir las claras a nieve, cruzar los dedos para que se desmolden bien, etc). Pero una vez que practicas varias veces se convertirán en tus favoritos. En este caso te cuento cómo preparar un souffle de zanahoria y zapallito riquísimo.

2. Souffle de remolacha

¿Aún no te animas a preparar souffles? Son más fácil de lo que pensás. Y lo mejor de todo es que te evitan comer tantas harinas. En esta oportunidad preparé un delicioso soufflé de remolacha. ¡Te va a encantar!

3. Soufflé de zapallitos vegano

Una de las partes más difíciles de los soufflé es que las claras te queden bien a punto nieve… por eso en esta ocasión les explico cómo preparar un souffle de zapallitos vegano, que no lleva huevo. ¡Se reemplaza con harina de garbanzos!

4. Soufflé de akusai y zanahoria

Los soufflés o budines son muy fáciles de hacer, sanos, ricos y saciantes. Ideales tanto para que los chicos coman verduras como para cuando estamos haciendo dieta y hemos bajado la ingesta de harinas. Les cuento cómo preparar un riquísimo souffle de akusai y zanahoria. ¡Un éxito!

5. Soufflé de zapallitos con queso crema

Los desafíos son una manera de ponernos a prueba. Para mí uno de mis grandes desafíos en la cocina… ¡Es que los soufflé me salgan bien! Por eso suelo prepararlos bastante seguido y cada vez salen mejor. Hoy hice un soufflé de zapallitos con queso crema muy rico.

6. Souffle de zapallo, zanahoria y choclo

Los budines o soufflés son una excelente manera de comer sano y añadir muchas verduras a tu dieta. Y como sucede con las tartas, se pueden hacer de cualquier cosa. Aprende cómo hacer un riquísimo souffle de zapallo zanahoria y choclo.

Y si te perdiste la primera parte del especial de souffles vegetarianos, hacé click en el link.