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25 marzo, 2020
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Croquetas de arroz, berenjena, tomate y aceitunas

by Mil Recetas Vegetarianas
Las croquetas de arroz me hacen acordar a mi abuela Lila, a quien tengo lejos y más la cuarentena no puedo visitar. Por eso quise hacer una de sus recetas típicas, aunque poniéndole un toque personal, obviamente con lo que tenía en casa. Las croquetas de arroz, berenjena, tomate y aceitunas son una buena idea…
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Primeros Platos
        
24 marzo, 2020
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Tarta de berenjena y kale

by Mil Recetas Vegetarianas
Un feriado algo extraño después de una semana en casa, pero para seguir con recetas saladas como pidieron y cumplir con la tarta de la semana, les traigo esta idea (sacada de la galera). La tarta de berenjena y kale es una receta perfecta para comer más verduras en casa.
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Primeros Platos
              
23 marzo, 2020
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Mermelada de pera y ciruela

by Mil Recetas Vegetarianas
El sábado a la tarde aproveché la cuarentena para usar unas frutas que tenía en la heladera (bastante maduras) para hacer una mermelada casera. Estamos disfrutando de esta mermelada de pera y ciruela desde entonces y creo que para mañana no va a haber más. Se puede hacer con las frutas que quieran y si…
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Postres
                    
22 marzo, 2020
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Alfajorcitos de maicena

by Mil Recetas Vegetarianas
En tiempos de anormalidad, quería continuar con algo de mi rutina de los domingos: hacer la merienda casera. Y hacía bastante que tenía ganas de comer alfajorcitos de maicena. Una idea re fácil si tienen chicos o ganas de algo dulce. Les debo el coco rallado en los bordes, no tenía.
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Postres
                 
18 marzo, 2020
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Risotto de arroz y calabaza

by Mil Recetas Vegetarianas
Cualquier día es especial para hacer un risotto. No hay que esperar a un aniversario o a que sea invierno. El mejor momento para disfrutar de un risotto de arroz y calabaza es hoy (bueno ya fue medio cursi esto). Yo usé el arroz carnaroli de Pampa´s Rice que me encanta y le da la…
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Primeros Platos
           
17 marzo, 2020
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Omelette de calabaza y zanahoria

by Mil Recetas Vegetarianas
La próxima vez que me pregunten, ¿Yamila, a qué te dedicás? Les voy a responder: ´a inventar recetas´ (con lo que tengo en casa, podría agregar). Este ESPECTACULAR omelette de calabaza y zanahoria lo rellené con choclo y queso, usando todas las verduras del bolsón de Agroprimavera. Ideal si quieren hacer algo rápido incluso estando…
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Primeros Platos
                    
15 marzo, 2020
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Budin de ciruela y manzana

by Mil Recetas Vegetarianas
No es por mandarme la parte… pero con este budín de ciruela y manzana me pasé. Y quedó tan lindo que hasta le hice una sesión de fotos. Si estás buscando una idea para la merienda casera, es espectacular y más sano que unas facturas o unas galletitas de paquete. Yo la preparé además con…
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Postres
                 
14 marzo, 2020
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Medallones de lentejas y papa

by Mil Recetas Vegetarianas
Hace algunos días, mirando las historias de Europeos Viajeros me llamó la atención una receta que subieron: filetes rusos de lentejas (vegetarianos). Y no dudé en mandarles un mensaje… ¡que me respondieron con un desafío! La idea era que yo los prepare y ellos harían una receta de mi blog. Acá les paso mi versión…
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Primeros Platos
              
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