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7 noviembre, 2017
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Hojas de col rellenas con arroz y champiñones

by Mil Recetas Vegetarianas
Las coles se pueden disfrutar en diferentes preparaciones, como ensaladas o fermentos como el famoso chucrut alemán. En este caso, hice unas hojas de col rellenas con arroz y champiñones (y algunos ingredientes más), una opción deliciosa y diferente para sorprender a tu familia durante la cena.
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Primeros Platos
              
3 noviembre, 2017
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Calabacines rellenos de maíz y queso

by Mil Recetas Vegetarianas
Cuando compré estos calabacines ya pensé en hacerlos rellenos, ya que eran grandes y bastante ‘similares’ entre sí. Luego llegó el momento de pensar qué colocarles dentro: para ello busqué entre lo que tenía en casa y este fue el resultado. ¡Los calabacines rellenos de maíz y queso se convertirán en un clásico en tu…
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Primeros Platos
           
1 noviembre, 2017
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Ensalada mediterránea de berenjena y tomate

by Mil Recetas Vegetarianas
Además de ser deliciosa, una de las ventajas de esta receta es que se prepara en pocos minutos y que sacia mucho el apetito. Por ello si estás a dieta o quieres comer más sano por las noches, esta ensalada mediterránea de berenjena y tomate es perfecta para ti.
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Ensaladas
              
30 octubre, 2017
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Tortilla de zanahoria y calabacines rallados

by Mil Recetas Vegetarianas
Ambas verduras me encantan y siempre están en mi nevera, por lo tanto, combinarlas no podía ser menos que un ‘éxito rotundo’. Esta tortilla de zanahoria y calabacines rallados es muy fácil de preparar y puedes condimentar como más te guste.
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Primeros Platos
              
28 octubre, 2017
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Croquetas de brocoli

by Mil Recetas Vegetarianas
Existe todo un arte detrás de las croquetas; a muchos les recuerdan a sus abuelas y por supuesto a su infancia. Y yo no soy la excepción. En este caso preparé unas croquetas de brócoli que nunca había preparado ni comido en mi vida. ¡En la cocina siempre hay que innovar!
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Primeros Platos
           
24 octubre, 2017
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Budín de limón

by Mil Recetas Vegetarianas
Dicen que ‘lo prometido es deuda’ y yo varias veces les dije que utilizaría nuevos ingredientes para mis postres más allá de las manzanas y las peras. ¡Hoy les cuento cómo preparar un delicioso budín de limón, ideal para la merienda! Acompañado de un rico té o café, quedarán como unas expertas reposteras… Y lo…
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Postres
           
22 octubre, 2017
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Champiñones rellenos

by Mil Recetas Vegetarianas
¿Les ha pasado alguna vez que compran un ingrediente (por ejemplo una verdura) porque se veía muy bonita y luego no la quieren ‘desperdiciar’ en una receta donde no se luzca? ¡Eso sucedió con unos hermosos champiñones que conseguí en el mercado orgánico! Y para que no terminan picados como relleno o en una bechamel,…
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Entrantes
        
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