Albóndigas de kale

Budin de zapallo y coliflor

Cocinar rico, sano y fácil no es imposible… Hay muchas opciones vegetarianas para combinar ingredientes y conseguir comidas diferentes. Este budin de zapallo y coliflor es perfecto para una cena liviana o para acompañar alguna veggie burger.

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26 septiembre, 2019

Ensalada de garbanzos, rabanito y lechuga

Empiezan los días cálidos en Buenos Aires y nos dan más ganas de comer algo liviano. Pero a veces las ensaladas no nos sacian el apetito. Así que una buena idea es agregarles legumbres. Esta ensalada de garbanzos, rabanito y lechuga es fresca y puede ser ideal para llevar a la oficina.

Ensaladas

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25 septiembre, 2019

Kebbe de papas relleno con espinaca

Buscando entre libros de recetas, encontré esta de kebbe de papas relleno con espinaca, una comida de Medio Oriente que puede ser ideal para una cena especial o para sorprender con algo más elaborado. ¡Yo aproveché muchas de las verduras del bolsón de AgroPrimavera para hacerla!

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24 septiembre, 2019

La Casona Hotel Museo – Chascomús

Más allá de algunas anécdotas familiares o lo que estudié en la facultad, no tengo recuerdos de los años en que Alfonsín fue presidente. Nací en el ´86, justo en la mitad de su mandato… por eso, cuando buscando lugares para visitar en Chascomús encontré que una de las casas del ex mandatario ahora es…

Hoteles

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23 septiembre, 2019

Il Ristorantino di Terra Lucana – Chascomús

No nos detuvimos demasiado en la laguna de Chascomús (iríamos luego) ya que era el mediodía del sábado y teníamos reserva para almorzar en un restaurante italiano muy cerca de la laguna. Puntuales como siempre, apenas “Il Ristorantino di Terra Lucana” abría sus puertas arribamos para disfrutar de una comida 100% tana. Allí nos recibe Federico,...

Restaurantes

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21 septiembre, 2019

Torta de manzana y pera

¿Qué les parece la idea de festejar la primavera con una rica torta de manzana y pera? ¡Ideal para un picnic! Es súper fácil y lo mejor de todo es que lleva mucha fruta. Yo la hice gracias al bolsón de Agroprimavera.

Postres

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20 septiembre, 2019

Ser vegetariano en… Chascomús: almuerzo italiano, desayuno presidencial y picnic en la laguna

Fin de semana previo al comienzo de la primavera y con los primeros días cálidos comienzan las nuevas aventuras recorriendo los pueblos de Buenos Aires. En esta oportunidad, fueron 48 horas con mi amiga Claudia en Chascomús, “la tierra del agua muy salada” .

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16 septiembre, 2019

Mini hamburguesas de brócoli y puerro

Después de intentar varias veces hacer yo misma las “veggieburgers” por fin puedo decir que conseguí la receta para que no se rompan al cocinarlas. Las mini hamburguesas de brócoli y puerro quedan bien armadas y se pueden preparar tanto al horno como en la sartén.

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10 septiembre, 2019

Muffins de zanahoria y kale

Hacía varios días que no inventaba ninguna receta… y como quise aprovechar lo que tenía en la heladera, preparé unos riquísimos muffins de zanahoria y kale, perfectos para llevar a la oficina al mediodía o para comer mientras hacemos algún trámite (como fue mi caso).