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13 noviembre, 2017
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Croquetas de calabaza y avena

by Mil Recetas Vegetarianas
Según el tamaño que se hagan estas croquetas de calabaza y avena, es el nombre que reciben. Se las conoce también como ‘nuggets de calabaza’ por la forma, pero esa palabra está muy relacionada al pollo y a la comida rápida. Yo prefiero decirles ‘croquetas’ como dice mi abuela.
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Primeros Platos
           
11 noviembre, 2017
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Ensalada de pasta con vegetales

by Mil Recetas Vegetarianas
Cuando no tenemos tiempo para preparar una comida muy elaborada igualmente podemos ofrecer a nuestra familia algo sabroso y más sano que algo ordenado al delivery. Este platillo lleva muy pocos minutos y es perfecto para el almuerzo en verano ya que se come bien frío.
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Primeros Platos
           
9 noviembre, 2017
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Tortilla de patatas vegana (sin huevo) al horno

by Mil Recetas Vegetarianas
La idea de comer cada vez más sano incluye, a veces, alguna receta sin derivados de origen animal. En este caso, una deliciosa tortilla de patatas vegana (sin huevo) al horno, que aunque no lo creas ‘se liga’ bastante bien con la harina de garbanzos y agua. ¡Anímate a prepararla!
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Primeros Platos
           
7 noviembre, 2017
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Hojas de col rellenas con arroz y champiñones

by Mil Recetas Vegetarianas
Las coles se pueden disfrutar en diferentes preparaciones, como ensaladas o fermentos como el famoso chucrut alemán. En este caso, hice unas hojas de col rellenas con arroz y champiñones (y algunos ingredientes más), una opción deliciosa y diferente para sorprender a tu familia durante la cena.
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Primeros Platos
              
3 noviembre, 2017
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Calabacines rellenos de maíz y queso

by Mil Recetas Vegetarianas
Cuando compré estos calabacines ya pensé en hacerlos rellenos, ya que eran grandes y bastante ‘similares’ entre sí. Luego llegó el momento de pensar qué colocarles dentro: para ello busqué entre lo que tenía en casa y este fue el resultado. ¡Los calabacines rellenos de maíz y queso se convertirán en un clásico en tu…
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Primeros Platos
           
1 noviembre, 2017
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Ensalada mediterránea de berenjena y tomate

by Mil Recetas Vegetarianas
Además de ser deliciosa, una de las ventajas de esta receta es que se prepara en pocos minutos y que sacia mucho el apetito. Por ello si estás a dieta o quieres comer más sano por las noches, esta ensalada mediterránea de berenjena y tomate es perfecta para ti.
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Ensaladas
              
30 octubre, 2017
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Tortilla de zanahoria y calabacines rallados

by Mil Recetas Vegetarianas
Ambas verduras me encantan y siempre están en mi nevera, por lo tanto, combinarlas no podía ser menos que un ‘éxito rotundo’. Esta tortilla de zanahoria y calabacines rallados es muy fácil de preparar y puedes condimentar como más te guste.
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Primeros Platos
              
28 octubre, 2017
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Croquetas de brocoli

by Mil Recetas Vegetarianas
Existe todo un arte detrás de las croquetas; a muchos les recuerdan a sus abuelas y por supuesto a su infancia. Y yo no soy la excepción. En este caso preparé unas croquetas de brócoli que nunca había preparado ni comido en mi vida. ¡En la cocina siempre hay que innovar!
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Primeros Platos
           
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